Nu știu alții acum sunt, dar zilele astea, printre cele mai mari bucurii pentru mine sunt sa împart descoperirile mele culinare cu prieteni.
Daca stau bine și ma gândesc, dacă ma uit cu un pic de atenție la ce se întâmpla, nu este neapărat gătitul în sine care-mi aduce bucurie. Este bucuria de a împărții cu prieteni rodul muncii mele...
Si asta ma face fericit la sfârșitul zilei...
Cina de luni seara, zi care se întâmpla ca este zi libera în America. Si cu ce poți sa-ți petreci o zi libera dacă nu gătind?
BLACK COD WITH TOMATO HONEY, GARLIC CLOVES, BANANA PEPPERS
Pestele în sine nu m-a impresionat prea mult dar împreuna cu usturoiul fiert în zece ape și prăjit în untura de porc, si cu sos de roșii... a fost un deliciu.
Rețeta este din cartea Manresa: An Edible Reflection, o carte cu adevarat superba.
Chicken and Mushrooms
Rețeta de aici, Chicken and Mushrooms. In ultimul timp îmi petrec din ce în ce mai mult timp pe site-ul ChefSteps. Superb!
Nu am prea multe sa zic aici decât... dacă nu aveți aparat Sous Vide, cumparati-va unul de urgenta. Daca aveți unul și nu-l folosiți. puneți mana și folosiți-l mai des ca se merita.
Pulpe de pui asa cu numai la Sous Vide poți sa le faci.
Chocolate Salted Caramel Tart
Rețeta de aici Chocolate Salted Caramel Tart
Luxurioasa, chiar un pic de decadenta...
Neplanificat si fara sa fie parte din rețetă, Blood Orange confiate după rețeta asta Half-Candied Blood Orange
Pretty damn good, ca sa-l citez pe tipul care a creat rețeta :)
:)
:-)
:))
=))
:(
:-(
:((
:d
:-d
@-)
:p
:o
:>)
(o)
[-(
:-?
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
:-$
(b)
(f)
x-)
(k)
(h)
(c)
cheer
Interesanta postrea ta. Nu am gasit nicaieri postocale ca cele din imagine. Tu de unde le-ai achizitionat?
RăspundețiȘtergere